急性腸胃炎在寶寶大病小病當(dāng)中腹痛算是最常見(jiàn)的了，年齡大的寶寶會(huì)告訴媽媽肚子痛，但是還不會(huì)說(shuō)話的寶寶就只能用哭來(lái)表達(dá)了。那么，兒童急性腸胃炎的原因有哪些?

　　兒童急性腸胃炎的原因

　　1、腸道內(nèi)的感染由細(xì)菌和病毒造成，特別是致病性大腸桿菌，是主要的致病菌。假如孩子有病而大量不合理地使用抗生素，還會(huì)造成霉菌對(duì)胃腸的侵犯。

　　2、上呼吸道的炎癥、肺炎、腎炎、中耳炎等胃腸道以外的疾病，可以由于發(fā)燒和細(xì)菌毒素的吸收而使消化酶分泌減少，腸蠕動(dòng)增加。

　　3、不合理地喂養(yǎng)嬰幼兒，孩子吃得過(guò)多，過(guò)少、或過(guò)早、過(guò)多吃淀粉類(lèi)、脂肪類(lèi)食物;突然改變食物，突然斷奶等，都能引起孩子拉肚子。

　　4、氣候變化，如過(guò)冷使腸蠕動(dòng)增加，過(guò)熱使胃酸及消化酶減少分泌，也可以誘發(fā)急性胃腸炎。

　　小兒腸胃炎食譜

　　韭菜炒雞蛋

　　原料：韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。

　　烹飪方法：

　　1、將韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長(zhǎng)的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用;

　　2、將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團(tuán)塊時(shí)倒出;

　　3、炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時(shí)倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤(pán)。

　　食譜營(yíng)養(yǎng)：韭菜性味甘、溫，無(wú)毒，具有溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤(rùn)燥的作用。

　　椒鹽玉米

　　主料：玉米黃瓜、紅椒

　　輔料：蔥姜鹽、淀粉、花椒

　　1、將玉米粒切下，紅椒和黃瓜都切丁備用;

　　2、把玉米粒放入開(kāi)水中汆煮2分鐘，撈出瀝干水分放入干淀粉中滾一下，用大火炸至金黃酥脆;

　　3、鍋中留底油，燒熱后放入蔥花爆香，隨后放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒，最后放入玉米粒，調(diào)入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。

　　這道椒鹽玉米，酥脆香甜，色澤亮麗，彈牙即破的嫩黃玉米與瑪瑙般的紅椒、翡翠般的黃瓜隨意的散落在盤(pán)中，猶如落入玉盤(pán)的珍珠。在制作重要注意焯好的玉米不要裹太厚的淀粉，薄薄的一層即可。