為推進(jìn)幼兒素質(zhì)教育的發(fā)展，為創(chuàng)建文明幼兒園提供有利保障，現(xiàn)制定安全措施如下：

　　1、堅(jiān)持按食譜做飯，嚴(yán)格按幼兒出勤人數(shù)投放主副食量。

　　2、食物制作符合幼兒年齡特點(diǎn)，做到色香、味美。

　　3、做到準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯。做好飯菜的保溫和降溫工作。

　　4、嚴(yán)格執(zhí)行儀器衛(wèi)生"五四"制度，保持操作間的清潔衛(wèi)生，按衛(wèi)生要求操作，嚴(yán)防食物中毒，杜絕胃病和腸道傳染病的發(fā)生。

　　5、做好炊具、餐具清洗消毒工作。

　　6、保管好食堂的炊具、用具，做好節(jié)煤、節(jié)水、節(jié)電工作。

　　7、按操作規(guī)程使用炊事機(jī)械，做到安全操作。

　　8、定期召開(kāi)伙委會(huì)，分析研究伙食問(wèn)題，炊管人員匯報(bào)伙食情況。

　　9、禁止生人和無(wú)關(guān)人員進(jìn)食堂，嚴(yán)防傳染病流行，炊事人員如有傳染病，應(yīng)及時(shí)調(diào)離。