1、食堂采購人員采購食品盡量定點(diǎn)采購。

　　2、食堂采購人員采購食品時(shí)必須向銷售商索要三證，即衛(wèi)生許可證、食品檢驗(yàn)合格證、經(jīng)銷許可證，并查看"三證"是否有效。

　　3、采購人員索回的"三證"統(tǒng)一由保健醫(yī)生保管。

　　4、后勤主任監(jiān)督檢查索證情況，如有未索證情況，則追究采購人員負(fù)責(zé)任。