5、不得存放除衛(wèi)生部公布的87種藥食同源的物品外的藥品,而且存放的藥食同源的物品必須有標識。
6、需冷藏、冷凍保存的食品應分類存放,防止生、熟食品混放,防止海產(chǎn)品與肉類混放、冷藏柜、冷凍柜內(nèi)外潔凈,無積霜,積霜厚度不超過1厘米。
7、存放食品的容器、包裝材料必須是食用級的,并且要保持潔凈。
8、倉庫保管員必須取得健康合格證,經(jīng)采購、保管、貯藏衛(wèi)生知識培訓合格后上崗。