1、采購人員要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證食品新鮮衛(wèi)生。

　　2、堅(jiān)決不購買無廠家、無商標(biāo)、無出廠日期的三無食品。

　　3、熟食制品應(yīng)在有信譽(yù)的廠家、商店進(jìn)購，禁止在個(gè)體、小商販處購買食品。

　　4、采購人員要增強(qiáng)識(shí)別假冒偽劣食品的能力，提高警惕，嚴(yán)防上當(dāng)受騙。

　　5、采購食品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行索證和登記，禁止采購不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。

　　6、采購食品要有計(jì)劃，保質(zhì)保量，物美價(jià)廉，存放食品注意保質(zhì)期。