1、  為確保全園師生的安全，營(yíng)養(yǎng)員要嚴(yán)格最手規(guī)章制度與操作規(guī)程，杜絕違章現(xiàn)象發(fā)生。如發(fā)生不安全的因素，要立即排除或報(bào)告總務(wù)室與有關(guān)搶修部門(mén)聯(lián)系。

　　2、  營(yíng)養(yǎng)員早上上班時(shí)，先要打開(kāi)灶具間開(kāi)窗通風(fēng)，然后打開(kāi)排風(fēng)扇，確定無(wú)液化氣泄漏時(shí)，再可點(diǎn)火與開(kāi)灶。

　　3、  教育營(yíng)養(yǎng)員按操作制度，操作規(guī)程正確使用液化氣設(shè)施，并做好液化氣設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。同時(shí)完善安全措施，配備必要的安全設(shè)施（滅火器），做到有備無(wú)患。

　　4、  在灶間操作過(guò)程中，一旦發(fā)生泄漏時(shí)，首先應(yīng)沉著冷靜，關(guān)閉液化氣表開(kāi)關(guān)。切斷電源，禁止一切明火進(jìn)入火場(chǎng)，包括抽煙、點(diǎn)火、開(kāi)燈或啟閉其他電器設(shè)備。

　　5、  液化氣供應(yīng)中斷時(shí)，硬及時(shí)關(guān)閉灶具，與液化氣總閥。

　　6、  液化氣燃燒產(chǎn)生黃色火焰，鍋底積碳（發(fā)黑）等不正常，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)?zhí)烊粴夤�司檢修。

　　7、  營(yíng)養(yǎng)員下班時(shí)要關(guān)好門(mén)窗，電燈、液化氣總開(kāi)關(guān)閥，防止以外事故的發(fā)生。

　　8、  對(duì)新進(jìn)，首先要進(jìn)行安全教育，樹(shù)立"安全第一"的思想。