活動七：好吃的芹菜教學目標：

　　1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。

　　2、體驗自己動手包餃子的樂趣。

　　教學準備：

　　1、帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成的芹菜寶寶。

　　2、麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、刀。

　　3、幼兒活動材料13-14頁。

　　教學過程：

　　1、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。

　�。�1）出示芹菜寶寶。這是誰呀？它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分？

　�。�2）幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。

　　2、了解吃芹菜的好處。

　�。�1）你們喜歡吃芹菜嗎？吃的是芹菜的哪一部分？

　�。�2）芹菜吃在嘴里是什么樣感覺？

　�。�3）看圖片，了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。

　�。�4）請幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭�大家消化食物的纖維，知道對人體的好處。

　　3、了解芹菜的多種吃法。

　�。�1）這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的？

　�。�2）教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉——洗凈——用開水燙一下——切碎——放少許鹽、糖、蔥、姜——與肉末一起拌勻——包餃子。

　�。�3）幼兒自己動手包芹菜餃子。

　　活動八：切片花盤教學目標：

　　1、能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。

　　2、感受有規(guī)則圖案所表現(xiàn)出的美。

　　教學準備：

　　1、將胡蘿卜、藕、黃瓜等切成小片，將芹菜等切成小段，分類擺放在盤中。每人一只白底盤子。