中國民間向來有春天吃野菜的習(xí)俗，這或許和在長期的封建社會中戰(zhàn)爭頻仍，災(zāi)荒不斷，食品難以果腹只好求之于野菜有關(guān)；也許和炎黃子孫向來便有百草治百病的理念有關(guān)；也許是和蟄伏一冬的人們喜歡到（幼兒園教案）天地曠野間去走走，便附帶采摘些野菜有關(guān)；而現(xiàn)在則與人們保健意識加強、趨避人栽蔬菜污染有關(guān)吧。

　　童年在初春的天氣里，街巷中每每能聽到“賣苦菜子曲曲芽唻——”的叫喊聲，似乎在報告著春天來臨的消息。母親這時一定會開門叫住那從鄉(xiāng)下來的婦女，買上幾扎苦菜子，以便在吃飯時用它來蘸醬吃。母親說吃苦菜子可以敗火，因為春天里人火大，所以要吃一些清口的東西。但是由于苦菜子太苦，所以孩子們只能吃幾棵就作罷。然而，春末夏初的苦菜子的葉子間常常會躥出一莖細(xì)小的黃花，卻使我聯(lián)想到大姐拿回家來那本叫《苦菜花》的書籍來，并很清晰地記著作者的名字叫馮德英，大姐看罷便還回學(xué)校去了，讓我一直惦記著書里究竟說了些什么……春天里可吃的野菜品種很多，但是我們家里最常吃的是山菜包子，這是孩子們特別喜歡吃的飯食，因為山菜沒有什么雜味兒，母親還會常常在餡子中放上少許肉丁(那個年代很少吃肉)，所以鮮香可口。那時吃山菜并非像現(xiàn)在這樣到早市上去買些就可以了，而是要到居家附近的山嶺上去采摘。為了能摘到山菜，（幼兒園教案）我曾經(jīng)跟著父母或者和鄰里的孩子們踏遍我們城市的幾個山頭，像櫸林山、太平山，浮山，京山等等。每每在山林中發(fā)現(xiàn)又肥又嫩的山菜時，便會興奮地招呼同伴，然后就顧不上說話，急急忙忙地采摘起來。為了能采摘到山菜，我常常會順著山腳、山腰一直爬到山頂上去，在這里我會舉目四望，欣賞著我們美麗的城市：白墻紅瓦掩映在綠樹叢里，銀光浮躍的滄海中游弋著船只。我常常會為能生長在這樣一個時代，這樣一個城市而自豪。回到家里，母親洗洗剁剁之后，家里就可以吃上熱氣騰騰的包子了，這在那個缺衣少食的歲月里，真的是非常犒勞人的美味啊。多少年過去了，這美味卻一直存活在我舌尖上的記憶中……