用筷子進(jìn)食是我國(guó)人民的一大特點(diǎn)?蓪(duì)幼兒來(lái)說(shuō),用筷子吃飯并不是件很容易的事。
常言道,心靈手巧。使用筷子是手的精細(xì)協(xié)調(diào)動(dòng)作。用筷子夾食物時(shí),不僅是5個(gè)手指的活動(dòng),腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時(shí)參與。從大腦各區(qū)分工情況來(lái)看,控制手和面部肌肉活動(dòng)的區(qū)域要比其它肌肉運(yùn)動(dòng)區(qū)域大得多,肌肉活動(dòng)時(shí)刺激了腦細(xì)胞,有助于大腦的發(fā)育。可見(jiàn),及早進(jìn)行手的活動(dòng)功能訓(xùn)練可以促進(jìn)腦發(fā)育。
但是,有些家長(zhǎng)為了圖省事,不及時(shí)訓(xùn)練幼兒使用筷子,一直讓幼兒用湯匙直至入學(xué),這種做法不太妥當(dāng),幼兒應(yīng)從2至3歲時(shí)學(xué)習(xí)使用筷子,這樣一方面可以讓幼兒享受用筷子進(jìn)餐的樂(lè)趣,另一方面對(duì)幼兒的智力發(fā)育也有好處。幼兒拿筷子的姿勢(shì)有個(gè)逐漸改進(jìn)的過(guò)程,此時(shí)家長(zhǎng)不必強(qiáng)求孩子一定要按照自己用筷子的姿勢(shì),可以讓幼兒自己去摸索。隨著年齡的增長(zhǎng)。幼兒拿筷子的姿勢(shì)會(huì)越來(lái)越準(zhǔn)確,可以?shī)A起一些小的食物,如小糖丸等。
市場(chǎng)上供應(yīng)的筷子多種多樣,對(duì)初學(xué)用筷的小兒來(lái)說(shuō),用毛竹筷為宜,一是四方形的筷子夾住東西后不容易滑掉,二是本色無(wú)毒。初學(xué)用筷時(shí),先讓小兒夾一些較大的、容易夾起的食物,即使半途掉下來(lái),家長(zhǎng)也不要責(zé)怪。應(yīng)給予必要的鼓勵(lì)。