一向甚受廣州人歡迎，被認(rèn)為是名貴食品的魚(yú)翅，原來(lái)其中含有有毒的水銀，吃魚(yú)翅滋補(bǔ)可能會(huì)導(dǎo)致男性不孕。這是記者昨日在“重新認(rèn)識(shí)鯊魚(yú)、不吃魚(yú)翅”的科普宣傳掛圖展示活動(dòng)中了解到的。

　　記者從由市科協(xié)、國(guó)際野生動(dòng)物協(xié)會(huì)和廣州海洋館聯(lián)合舉辦的科普掛圖展示活動(dòng)中獲悉，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年有1億條鯊魚(yú)遭到捕殺，從1985年至1998年，全球魚(yú)翅的交易量從3011噸上升為7048噸。在我國(guó)特別是華南地區(qū)，魚(yú)翅的消費(fèi)量非常驚人。

　　根據(jù)國(guó)際野生動(dòng)物協(xié)會(huì)提供的資料顯示，海產(chǎn)含有水銀和其他重金屬，而魚(yú)翅的水銀含量尤其多。此外，鯊魚(yú)處于海洋食物鏈的頂端，體內(nèi)往往會(huì)積累大量的污染毒素。

　　據(jù)介紹，水銀除了可能造成男性不育外，若人體內(nèi)含量過(guò)高還會(huì)損害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)及腎臟。專家提醒人們，多吃鯊魚(yú)肉、魚(yú)翅可能會(huì)對(duì)人體有害。魚(yú)翅湯的美味主要來(lái)自配料，而不是魚(yú)翅本身。

　　市民最好是盡量減少進(jìn)食如魚(yú)翅一類的“高風(fēng)險(xiǎn)”食物，以減低吸收過(guò)多有害物質(zhì)的機(jī)會(huì)。

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