今年的央視3·15晚會(huì)曝光了原本只能作為藥物出現(xiàn)的魚(yú)肝油，被一些公司非法添加進(jìn)嬰幼兒普通食品和保健品之中。兒科專(zhuān)家認(rèn)為，魚(yú)肝油的主要成分是維生素A和D，雖然是嬰幼兒需要添加的微量元素，但要科學(xué)地添加，關(guān)鍵是每天的攝入量。過(guò)量補(bǔ)充其中一種維生素都可能會(huì)引起維生素A或D中毒。專(zhuān)家建議家長(zhǎng)最好帶孩子上醫(yī)院做個(gè)檢查，對(duì)癥去補(bǔ)才是科學(xué)合理。

　　今年的央視3·15晚會(huì)，魚(yú)肝油成了關(guān)注焦點(diǎn)。央視“3·15”晚會(huì)曝光了原本只能作為藥物出現(xiàn)的魚(yú)肝油，被一些公司非法添加進(jìn)嬰幼兒普通食品和保健品之中。本是藥品的魚(yú)肝油，如何變身嬰幼兒食品，在普通商店銷(xiāo)售？據(jù)央視曝光，記者在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，浙江、廣東、山東等部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者通過(guò)打擦邊球，套用食品標(biāo)準(zhǔn)來(lái)逃避監(jiān)管，有的是按照水產(chǎn)加工品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)；有的則是玩文字游戲，用食品級(jí)的魚(yú)油向監(jiān)管部門(mén)備案，冒用魚(yú)油的手續(xù)，違規(guī)將魚(yú)肝油冠以各種糖果的名義加工成嬰幼兒食品。

　　那么這些企業(yè)為什么要按食品進(jìn)行備案生產(chǎn)呢？原因之一：上市門(mén)檻要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于藥品，只需要做個(gè)簡(jiǎn)單的備案，在很短的時(shí)間內(nèi)就可以上市銷(xiāo)售，而藥品的注冊(cè)審批短則三五年，多則數(shù)十年；原因之二：價(jià)格放開(kāi)，可以隨意定價(jià)，而藥品則受政府限價(jià)的制約；原因之三：質(zhì)量監(jiān)管不嚴(yán)格，產(chǎn)品上市后，沒(méi)有相關(guān)部門(mén)去監(jiān)測(cè)有效成分是否達(dá)標(biāo)，而藥品每出廠一批都要進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，省市級(jí)藥監(jiān)部門(mén)還要定期監(jiān)測(cè)和抽查藥品質(zhì)量；原因之四：生產(chǎn)環(huán)節(jié)簡(jiǎn)單，食品的生產(chǎn)不需要參照《中華人民共和國(guó)藥典》標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)此我們不難想象，按食品備案的魚(yú)肝油中維生素A和維生素D的含量以及配比的合理性根本無(wú)法保證，也就談不上疾病的預(yù)防和治療作用了，甚至稍有不慎就可能影響孩子的健康成長(zhǎng)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局日前表示，將打擊使用普通食品許可證違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)兒童魚(yú)肝油，刻意欺詐消費(fèi)者、謀取不法利益、逃避監(jiān)管的違法行為，進(jìn)一步規(guī)范兒童魚(yú)肝油類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

　　消息曝光后，各大電商已很難找到魚(yú)肝油相關(guān)產(chǎn)品，各超市、藥店的魚(yú)肝油類(lèi)食品也已撤柜，不再銷(xiāo)售。但很多家長(zhǎng)都在擔(dān)心自己的孩子是不是吃魚(yú)肝油過(guò)量了，害怕繼續(xù)吃魚(yú)肝油讓自己孩子中毒。魚(yú)肝油到底還能不能吃？如何正確、科學(xué)地給孩子吃魚(yú)肝油？一時(shí)間，家長(zhǎng)們有很多疑問(wèn)。因此，兒科專(zhuān)家提醒，魚(yú)肝油不是食品，而是藥，不是所有孩子都需要吃，補(bǔ)過(guò)量會(huì)中毒。

　　魚(yú)肝油是藥，必須科學(xué)地添加

　　在央視的報(bào)道中，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心從事嬰幼兒食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的韓俊花表示，魚(yú)肝油的主要成分是維生素A和D，而在嬰幼兒配方乳粉中，這兩種維生素的含量已經(jīng)足夠了，不需要額外補(bǔ)充。否則這個(gè)量可能就不是在可控的范圍之內(nèi)了。而協(xié)和醫(yī)院的主任藥師張繼春則明確表示，魚(yú)肝油不是補(bǔ)品，是藥。需要根據(jù)醫(yī)生來(lái)判斷，你的孩子需要不需要補(bǔ)，需要補(bǔ)多大的量。給正常嬰幼兒額外補(bǔ)充魚(yú)肝油，結(jié)果可能適得其反。

　　說(shuō)起魚(yú)肝油，大多數(shù)人都不陌生。為了防止孩子缺鈣，給嬰幼兒補(bǔ)充魚(yú)肝油，這已成為很多人的“常識(shí)”。對(duì)此，記者近日也采訪了幾位有孩子的朋友，不少媽媽表態(tài)，將立即停掉孩子正在吃的魚(yú)肝油。朋友李女士說(shuō)，此前她也經(jīng)常給1歲的兒子買(mǎi)魚(yú)肝油，不過(guò)看了晚會(huì)后，她就果斷決定讓兒子停服魚(yú)肝油。而另一位朋友鄭女士的女兒已5歲了，擔(dān)憂(yōu)“已經(jīng)吃了好幾年了，不知道是不是已經(jīng)服過(guò)量了？”

　　記者搜索百度百科得知：狹義的魚(yú)肝油由海魚(yú)類(lèi)肝臟煉制的油脂。廣義的魚(yú)肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。常溫下呈黃色透明的液體狀，稍有魚(yú)腥味。常用于防治夜盲癥、角膜軟化、佝僂病和骨軟化癥等，對(duì)呼吸道上層黏膜等表皮組織也有保護(hù)作用。

　　據(jù)媒體報(bào)道，兒童服用魚(yú)肝油超量導(dǎo)致維生素A中毒的情況確實(shí)存在。廣西醫(yī)科大一附院兒科就曾經(jīng)接診過(guò)這樣的病例，有家長(zhǎng)給孩子吃魚(yú)肝油過(guò)量，一段時(shí)間以后，發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)�？摁[，而且頭頂還凸起一塊。到兒科門(mén)診一查，正是過(guò)量服用魚(yú)肝油導(dǎo)致了維生素A中毒。

　　針對(duì)這些情況，兒科專(zhuān)家解釋說(shuō)：生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童是需要補(bǔ)充維生素A、D的。我們常說(shuō)的魚(yú)肝油，很多家長(zhǎng)以為是保健品，其實(shí)它是一種藥品，主要成分是脂溶性維生素A和D。最常見(jiàn)的魚(yú)肝油叫維生素AD滴劑，還有多種維生素滴劑，這些都是藥準(zhǔn)字號(hào)的魚(yú)肝油，其生產(chǎn)企業(yè)必須持有藥品生產(chǎn)許可證和藥品品種注冊(cè)，對(duì)藥物含量有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，常見(jiàn)的魚(yú)肝油兩者比例保持在3∶1。但是，有一些添加了魚(yú)肝油的營(yíng)養(yǎng)品、保健食品，維生素劑量不能保證，目前尚無(wú)具體規(guī)范，是否準(zhǔn)確不知道，因此不建議家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)。

　　專(zhuān)家認(rèn)為，魚(yú)肝油雖然是嬰幼兒需要添加的微量元素，但要科學(xué)地添加，關(guān)鍵是每天的攝入量。因?yàn)閶胗變汉鹊呐浞侥谭劾锖腿粘ｏ嬍忱锞秃�有這些元素，每天攝入的量應(yīng)該是足夠的，不需要再額外補(bǔ)充。例如你喝了AD鈣奶，就最好不要吃魚(yú)肝油了。若又加服魚(yú)肝油，或多種維生素糖漿，過(guò)量補(bǔ)充其中一種維生素都可能會(huì)引起維生素A或D中毒。

　　嬰幼兒適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)肝油有必要