適應(yīng)癥：養(yǎng)陰潤燥，補(bǔ)中益氣。適用于虛損勞疾、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、噎膈、小兒胎熱等癥。

　　用法：不拘時食用。

　　5)玉竹豬瘦肉湯組成：玉竹30克，瘦豬肉150克，精鹽、味精適量。

　　制法：先將玉竹洗凈切片，用紗布包好，瘦豬肉洗凈切塊，然后一同放入砂鍋內(nèi)，加清水適量煎煮，熟后加精鹽及味精調(diào)味即成。

　　適應(yīng)癥：養(yǎng)陰，潤肺，止咳。適用于熱病傷陰之咽干咳嗽、心煩口渴、秋冬肺燥干咳、肺結(jié)核干咳、冠心病、輕度心臟功能不全、陰虛盜汗等病癥。

　　用法：吃肉喝湯。

　　6)豬肺斂肺湯組成：豬肺250-300克，北沙參10一15克，五味子10克，訶子6-9克。

　　制法：先將豬肺切成塊，擠盡血污，沖洗干凈，與北沙參、五味子、訶子一同入鍋，然后加水適量，用武火煮沸，再用文火慢燉約l小時即成。

　　適應(yīng)癥：補(bǔ)肺斂肺。適用于肺氣陰虛所致的久咳、痰少、氣短等癥。

　　用法：佐餐食用。

　　7)沙參心肺湯組成：沙參、玉竹各15克，豬心、豬肺各1個，蔥25克，精鹽3克。

　　制法：先將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗干凈，放入紗布袋內(nèi)；豬心、豬肺沖洗干凈，擠盡血污；再將沙參、玉竹、豬心、豬肺、蔥和清水適量一同入鍋，武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉約l小時，至豬心、豬肺熟透時，加鹽即成。

　　適應(yīng)癥：潤肺止咳，養(yǎng)胃生津，養(yǎng)心安神。適用于老年人肺虛咳嗽、秋燥干咳，或痰中帶血絲、津傷口渴、胃熱熾盛、夜間心煩失眠、多夢、大便燥結(jié)等癥。

　　用法：佐餐食用。

　　8)蜂蜜雞蛋湯組成：蜂蜜35克，雞蛋1個。

　　制法：將蜂蜜加水300克煮開，打入雞蛋，煮至微沸。

　　適應(yīng)癥：潤肺止咳。適用于肺燥干咳、久咳。

　　用法：頓服，早晚空腹服用。

　　9)胡蘿卜紅棗湯組成：胡蘿卜120克，紅棗40克。

　　制法：先將紅棗洗凈，浸泡2小時，再將胡蘿卜洗凈，與紅棗一并放入砂鍋內(nèi)，加入清水，煮約l小時左右，以紅棗熟爛為度。

　　適應(yīng)癥：養(yǎng)陰益氣，利氣止咳。適用于氣陰不足、肺氣上逆所致的嗆咳陣作、口干自汗、精神疲乏等癥。

　　用法：日服l劑，分早晚2次服用。

　　10)百合雞蛋湯組成：百合60克，雞蛋2個。

　　制法：先將百合洗凈，再與洗凈的雞蛋一同入鍋內(nèi)，加水適量，煮至蛋熟，去蛋殼即成。適應(yīng)癥：適用于肺虛久咳。

　　用法：日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。

　　11)沙參百合鴨湯組成：北沙參、百合各30克，肥鴨肉150克。

　　制法：將北沙參、百合、鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成。

　　適應(yīng)癥：養(yǎng)陰潤肺，清熱化痰。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、結(jié)核咳嗽等。

　　用法：飲湯吃鴨肉。

　　12)牛百葉蘿卜湯組成：牛百葉500克，蘿L1000克，陳皮5克，精鹽適量。

　　制法：先將牛百葉放在開水中泡3分鐘，取出刮去黑衣，洗凈切碎，再將蘿卜洗凈切塊，陳皮水浸去白，與牛百葉一同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火2小時，加精鹽調(diào)味即成。

　　適應(yīng)癥：潤肺化痰，降氣止咳。適用于肺燥咳嗽、咯痰不易、食少難消、咽干嗆咳等。

　　用法：佐餐食用。

　　13)杏仁豬肺粥組成：豬肺90克,北杏仁10克,粳米60克制法：(1)將北杏仁去皮尖,洗凈;豬肺洗凈,切塊,放入鍋內(nèi)出水后,在用清水漂洗凈(2)把粳米洗凈,與杏仁,豬肺一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煮成稀粥,調(diào)味即可.

　　適應(yīng)癥：慢性支氣管炎屬痰盛者.癥見咳嗽,痰多,呼吸不順,氣喘,胸膈痞滿,脈滑.

　　用法：隨量食用14)白菜干豬肺湯組成：豬肺120克,白菜干90克,蜜棗5個制法：(1)將白菜干用清水浸軟,切斷,用開水略泡,去除澀味;蜜棗去核,洗凈;豬費(fèi)用清水反復(fù)蹊徑,切塊,擠干水,再放入鍋內(nèi)爆干水分,取出再放入清水中漂洗凈.(2)把全部用料一齊放入鍋內(nèi)加適量清水,武火煮沸后,文火煮兩小時,調(diào)味即可.

　　適應(yīng)癥：慢性支氣管炎屬燥熱咳嗽者.癥見咳嗽,氣喘,痰少而粘,微熱口干,咽喉干燥,舌紅,脈數(shù).

　　用法：隨量飲用15)白果麻黃湯組成：白果(煨)6個,麻黃10克,炙甘草3克制法：水煎服適應(yīng)癥：慢性支氣管炎,支氣管哮喘屬肺寒者.癥見咳嗽氣喘,痰多清稀,胸膈痞悶,舌苔白滑,脈弦緊.

　　16)秋燥咳嗽食療方秋天易犯咳嗽。這種干咳無痰，胸悶氣緊久治不愈可以根據(jù)體質(zhì)和病情，選用以下食療方治療。

　　17)雞蛋銀耳羹：

　　取干銀耳50克，溫水浸20分鐘，去泥沙雜質(zhì)與蒂、熬至爛熟；取雞蛋一個，調(diào)散，沖入銀耳湯內(nèi)，加糖即可服用，早晚各一次。此方對老年體弱，有干咳無痰病史者，有預(yù)防和治療作用。

　　18)貝母粥：

　　取大米（黑米尤佳）200克，加生姜10克，切碎，共熬為粥，再入川貝母過篩粉10克，攪勻，分二次服。此方具有川貝化痰和生姜宣肺的作用，故對老年慢性支氣管炎的咳喘病，尤為相宜。

　　19)紫蘇粥：

　　取大米200克熬粥，起鍋前放入20克用紗布包好的鮮紫蘇葉（干品亦可）煮2分鐘，去葉食粥。此方對受涼感冒的咳嗽有效。

　　20)二冬糖：

　　取天冬、麥冬各500克，熬煮至藥物爛塊，去渣留汁，濃縮；加入白糖或冰糖熬至能拔絲，倒在干凈的大理石或不銹鋼板上抹平，冷卻后切塊，時時含服。此方對常見的燥氣傷肺引起的干咳有預(yù)防和治療作用。

　　21)百合豬肺汽：

　　取百合100克，沙參100克，姜鹽少許，與洗凈切片的豬肺共燉服。此方適用于燥咳已久，傷及肺氣肺陰的虛癥。

　　22)咳嗽食療方案集成1、蘿卜蔥白風(fēng)寒咳嗽，蘿卜1個、蔥白6根、生姜15克。用水三碗先將蘿卜煮熟,再放蔥白、姜、煮剩一碗湯.連渣一次服。宣肺解表,化痰止咳；治風(fēng)寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

　　2、紅糖姜棗湯治傷風(fēng)咳嗽紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服后出微汗即愈。驅(qū)風(fēng)散寒；治傷風(fēng)咳嗽；胃寒刺痛；產(chǎn)后受寒腹瀉；惡陰等。

　　3、蕪荽湯平傷風(fēng)咳嗽芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風(fēng)寒；發(fā)汗透表，治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。