活動目標:

　　1.通過探索，初步發(fā)現(xiàn)紫甘藍汁遇到酸堿物質(zhì)發(fā)生顏色變化的有趣現(xiàn)象。

　　2.嘗試在觀察、猜測、驗證中大膽表述自己的發(fā)現(xiàn)。

　　3.對生活中變化感興趣，體驗探究的樂趣。

　　活動準備:

　　1.前期經(jīng)驗:幼兒在自然探索區(qū)對紫甘藍探索有了興趣并初步了解一些經(jīng)驗。

　　2.物質(zhì)準備:實驗材料:大記錄表、紫甘藍汁(放入小瓶中)、白醋、蘇打水、雪碧、蜂蜜水、脈動、茶葉水、塑料杯若干。

　　3.視頻課件:

　　驗證視頻:介紹飲料放入紫甘藍汁后發(fā)生變化的原因。

　　活動過程:

　　一、魔術(shù)導(dǎo)入，引發(fā)幼兒興趣，認識紫甘藍汁。

　　1.操作：紫甘藍汁噴花實驗。

　　教師：為什么會出現(xiàn)紅色呢？

　　秘密就藏在老師今天帶來的材料里。

　　二、第一次操作，初步探索紫甘藍汁遇酸堿物質(zhì)發(fā)生的顏色變化。

　　1.出示材料，區(qū)分蘇打水和白醋的特性。

　　(1)提問：它們有什么氣味（讓幼兒猜測）

　　2.幼兒探索實驗

　　（1）如果把紫甘藍汁倒入白醋和蘇打水中會發(fā)生什么變化呢？

　　（2）交代實驗要求：一個桌子4個小朋友，把小瓶的紫甘藍汁分別倒入白醋和蘇打水里，看一看發(fā)生的變化。

　　3.幼兒第一次實驗，教師重點觀察(飲料加入紫甘藍汁后發(fā)生的變化)

　　提問:你們發(fā)現(xiàn)了什么?有什么問題嗎?

　　4.觀看課件（小博士），了解紫甘藍汁使飲料變色的原因。(感受紫甘藍汁的神奇作用，激發(fā)幼兒探究興趣。)

　　5.那么你們現(xiàn)在知道紅色的花是怎么變出來了嗎？（白醋變出來的）

　　小結(jié):紫甘藍汁放入白醋中，會變成紅色;放入蘇打水中，會變成藍色。

　　三、第二次探索，進一步感知紫甘藍汁遇酸堿物質(zhì)發(fā)生的顏色變化。

　　1.出示材料，幼兒認知（脈動、雪碧、蜂蜜、茶葉水）。

　　2.提問：紫甘藍汁倒進這4種飲料里會發(fā)生什么顏色變化？集體猜測，記錄。

　　3.集體探索實驗。

　　4.交流發(fā)現(xiàn)，你們發(fā)現(xiàn)了什么？集體驗證。

　　為什么把紫甘藍汁倒進雪碧和脈動和剛才的白醋一樣會變成紅色？倒進蜂蜜和茶水會變成藍色呢？

　　5.出示小博士。

　　小結(jié)：原來脈動、雪碧、白醋它們都是酸性物質(zhì)，所以變成了紅色。蜂蜜、茶水、蘇打水都是堿性物質(zhì)，所以變成了藍色。

　　活動延伸：

　　如果紫甘藍倒進有顏色的飲料中,又會有什么有趣的現(xiàn)象呢?我們?nèi)ヌ剿鲄^(qū)再去嘗試下吧。