為規(guī)范學校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職工的民主管理意識，不斷深化學校食堂管理體制改革，堅持"三公開"（即管理辦法公開、管理過程公開、運營情況公開）的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。

　　一、食堂運營模式

　　1、學校食堂采取在學校領(lǐng)導下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。

　　2、教職工伙食按每天核算價格照實付款（含米飯），伙食標準不低于每天一葷一素一湯。

　　3、學生伙食按現(xiàn)行訂餐價格，必須保證每天一葷一素。

　　二、食堂人員管理職責

　　1、學校食堂設(shè)采購人員2名（其中1人采購，1人記帳），核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)事務(wù)長1名，負責食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分工每學期初經(jīng)學校研究后公布。

　　2、采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當日帳單交核算報帳員。

　　3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學�；锸愁I(lǐng)導委員會。

　　4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務(wù)水平。

　　三、管理監(jiān)控措施

　　1、學校成立伙食領(lǐng)導委員會（以下簡稱伙委會）負責實施對學校食堂的監(jiān)管。學校伙委會成員組成：校長室成員1名，中層1名，工會委員1名，普通教職工代表1名。期初學校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示。

　　2、學�；镂瘯�每學期初負責與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議，進一步明確獎懲辦法。

　　3、學�；镂瘯�必須定期或不定期的對食堂經(jīng)營管理進行抽查，并作好相關(guān)記錄，及時在教師會議上進行公布。

　　4、學校伙委會成員要平時注意收集學生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學校和食堂，促進學校食堂管理質(zhì)量的提升。

　　四、執(zhí)行辦法

　　1、本方案經(jīng)教代會通過后本學期可試行實施。

　　2、本方案解釋權(quán)在校辦室。