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幼兒園庫(kù)房衛(wèi)生制度

媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) ideagreen.cn 2012年11月21日 13:47:13

  1、做好食堂倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作,空氣流通,物品擺放整齊合理。

  2、分類(lèi)分架儲(chǔ)存食品,大米離地15厘米。

  3、建立臺(tái)帳制度,對(duì)入庫(kù)、發(fā)放物品做好驗(yàn)收、登記工作。

  4、定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)處理包裝損壞、超過(guò)保質(zhì)期等不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食品。

  5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止存放有毒、有害及個(gè)人生活用品。

  6、出庫(kù)食品遵循先進(jìn)先出原則,冰箱內(nèi)存物溫度應(yīng)符合食品存儲(chǔ)衛(wèi)生要求。

  7、定期與采購(gòu)員溝通庫(kù)存及缺貨情況,協(xié)助采購(gòu)員按需采購(gòu)各類(lèi)食品。

  8、做好防鼠、蟲(chóng)、蠅及防蟑螂工作。


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