1、負責執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，嚴格把好食品衛(wèi)生關，核算伙食成本，控制伙食盈余，保證兒童所需營養(yǎng)量。

　　2、嚴格執(zhí)行食譜，配合炊事員搞好工作，巡視了解幼兒進餐情況，協(xié)助醫(yī)務人員開好伙委會，征求家長和教工意見，不斷提高伙食質量。

　　3、負責食堂的安全檢查，做到防火、防盜、防食物中毒。

　　4、及時供應食堂及其他部門所需用品，認真按照食譜采購主、副食等，保證購買的食物新鮮衛(wèi)生。

　　5、認真履行財務手續(xù)，購買物品如數交庫，發(fā)票、憑據與實物相符，報銷及時。

　　6、按時完成領導交給的其他任務。