1、負(fù)責(zé)執(zhí)行衛(wèi)生管理制度,嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān),核算伙食成本,控制伙食盈余,保證兒童所需營(yíng)養(yǎng)量。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食譜,配合炊事員搞好工作,巡視了解幼兒進(jìn)餐情況,協(xié)助醫(yī)務(wù)人員開(kāi)好伙委會(huì),征求家長(zhǎng)和教工意見(jiàn),不斷提高伙食質(zhì)量。
3、負(fù)責(zé)食堂的安全檢查,做到防火、防盜、防食物中毒。
4、及時(shí)供應(yīng)食堂及其他部門(mén)所需用品,認(rèn)真按照食譜采購(gòu)主、副食等,保證購(gòu)買(mǎi)的食物新鮮衛(wèi)生。
5、認(rèn)真履行財(cái)務(wù)手續(xù),購(gòu)買(mǎi)物品如數(shù)交庫(kù),發(fā)票、憑據(jù)與實(shí)物相符,報(bào)銷(xiāo)及時(shí)。
6、按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。