飲食制度

1、每周制定代量食譜，每季進(jìn)行一次營養(yǎng)計(jì)算。
2、飯菜做到"四搭配"即（干稀、甜咸、葷素、粗細(xì)），烹調(diào)過程中要掌握火候，防止維生素的破壞和損失。
3、飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動(dòng)水洗手，飯桌要擦干凈。
4、各班老師要按時(shí)提飯，按要求使用餐具，并向幼兒介紹飯菜。
5、各班老師要照顧好幼兒的進(jìn)餐，掌握每名幼兒的進(jìn)餐量，教育幼兒不偏食，不吃零食的良好飲食習(xí)慣。
6、個(gè)別幼兒遇特殊情況，炊事員可為患兒做病號(hào)飯。