1、能識別蔬菜的各個部分，知道一般的蔬菜是由根、莖、葉、花、果實等部分組成。

　　2、了解一些常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部分與營養(yǎng)價值。

　　3、培養(yǎng)初步的觀察力，分析判斷能力。

　　4、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

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